Råvaror i säsong

• 

  Sparris

• 

  Nässlor

• 

  Rabarber

• 

  Palsternacka

• 

  Blåmusslor

• 

  Siklöja

• 

  Salladslök

• 

  Rädisor

• 

  Makrill

• 

  Räkor

• 

  Gräslök

• 

  Kinesisk gräslök

• 

  Savojkål

• 

  Svartrot

• 

  Jordärtskocka

• 

  Vinterpotatis

• 

  Gädda

• 

  Mandelpotatis

• 

  Polkabeta

• 

  Kålrot

• 

  Vildsvin

• 

  Purjolök

• 

  Vitlök

• 

  Rödlök

• 

  Sej

• 

  Groddar

• 

  Sill

• 

  Potatislök

• 

  Rödbeta

• 

  Potatis

• 

  Havskräfta

• 

  Morot

• 

  Rotselleri

• 

  Löktrav

• 

  Harsyra

• 

  Sommargyllen

• 

  Kirskål

• 

  Ramslök

• 

  Maskrosblad

• 

  Koriander

• 

  Vild lax

• 

  Hälleflundra

• 

  Hummer

• 

  Sik

• 

  Ostron

• 

  Röd steklök

• 

  Gul lök

• 

  Åttaarmad bläckfisk

• 

  Lax

• 

  Smörgåskrasse

• 

  Ägg

• 

  Torsk

• 

  Röding

• 

  Pilgrimsmusslor

• 

  Regnbågsöring

• 

  Murklor

• 

  Ostronskivling

• 

  Sjötunga

---

Veckans recept

Chwi namul

Det här receptet på marinerade gröna blad (koreanska: 취나물, chwi namul, ibland chu namul) kommer från Stockholmsrestaurangen Arirangs kokbok Koreansk mat (ISBN 9789127117617). Här används kirskål, men många andra vilda växter går att marinera på samma sätt. Det här receptet är tänkt som en smårättbland flera. →

Fler recept i säsong nu →

Lägg till ett recept +

Lägg till dina bästa recept på Säsongsmat. Logga gärna in först, så att du får kredd för ditt jobb!

Lägg till +